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刊名：食品科技
主办：北京市粮食科学研究所
主管：北京粮食集团有限责任公司
创刊时间：1975年
国际刊号：1005-9989
国内刊号：11-3511/TS
期刊语言：中文
发行周期：月刊
期刊专辑：工业类
期刊专题：轻工业手工业
期刊级别：北大核心期刊
数据库收录：
国家图书馆馆藏，CA 化学文摘(美)，知网收录(中)，SA 科学文摘(英)，北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)，维普收录(中)，剑桥科学文摘，上海图书馆馆藏，万方收录(中)，全国中文核心期刊，中国期刊全文数据库（CJFD），中国核心期刊遴选数据库，

食品科技期刊简介
《食品科技杂志》是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，本站主要从事期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务（互联网信息服务），并非《食品科技》杂志网站。办理业务请联系杂志社。电话：010-667914382;83557685，地址：北京市西城区广内大街316号京粮古船大厦520室。《食品科技》（月刊）创刊于1975年，由北京市粮食科学研究所主办。为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录，并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。杂志社深入贯彻落实科学发展观，坚持正确的出版导向，模范贯彻执行党和国家的各项方针政策，严格遵守国家法律法规，立足食品工业的科研领域，致力于面向高端，录用文章以高校和科研单位研究课题为主，强调创新意识和科研成果的转化。杂志社始终坚持既定的办刊理念，强调刊用文章的学术水平和期刊的编校质量，严格执行国家的有关出版法规制度，刊物的学术水平和出版质量在读者群中有很高的声誉。与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利... ... 查看详情

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1.《食品科技》论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个)，文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表，限20条，并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。其索引格式如下：引用自连续出版物上的：[序号作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码引用自著作中的：[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码

2.《食品科技》文章全部作者限8人以下，超过的本编辑部有从后倒序删除的权利，作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介，格式如下：姓名(出生年—)，性别(民族)，籍贯，学位，职称，研究方向。

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4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。

5.标题、作者、关键词的结束处不用标点，作者之间用逗号隔开，关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“timesnewroman”字体，包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。

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